やいづマリンレディ 望月です！！
風が吹いて暖かさを運んできましたね
つくしの子が恥ずかしげに顔を出してますね
名曲を口ずさみたくなる春がついに来ましたよー
泣いてばかりいたって幸せは来ないから
重いコート脱いで 出かけてみました
まずは心新たに決意を固め満観峰を登頂です
片道1時間、無心で頂きを目指すこの感覚。
嫌いじゃありません笑
すれ違う方々と挨拶を交わし、
季節や景色の移り変わりを楽しみながら
気持ちよく登れました
花沢の里に駐車場があるので、
間際まで服装や荷物の整理が出来てよかったです
初心者でも挑戦しやすい登山コースでしたよ
満観峰から見える焼津に戻って
次はウォーキングに参加しました
約3時間のウォーキングは観光案内人の方が
ガイドとして同行してくれたので
焼津の商工業・文芸の歴史等の理解を深めることが出来ました
今回のルートは焼津駅から外港→新港→うみえーるで解散。
途中、赤坂鉄工所さんの歴史や福一漁業さんの資料館、
県水産技術研究所の水族館、深層水ミュージアムなど
たくさん寄り道できて楽しかったです！！
焼津の海側に所在する神社の玉の緒のほとんどは
漁師さんが使うロープで編んであるそうです
海上安全を祈願するのは港街焼津ならではだと
金井さんが教えてくれました
そんな焼津の港で今度は水揚げが見えましたよー
かの有名なマグロツリーですね
実は４月２日からブランド焼津ミナミマグロの
『セリ見学＆マグロ丼を食すツアー』が始まります！！
朝7：00
市場のホワイトボードには、
セリに並ぶマグロの出荷元・漁場が書かれていました
皆さんは赤い３文字を解読出来るでしょうか
頭をフル回転させて当ててみてくださいね
買人の方々
何を見て判断しているのか聞いてみました
マグロ尾っぽの断面から
身の締まり・脂のノリ具合をみて
買いたい魚の目星をつけるそうです
プロの目ではハッキリと違いがわかるんですね
朝早くから活気に溢れた市場
魚屋の皆さんかっこよかったです
私も少しだけ予習をしていきました
焼津ミナミマグロは然程大体ではない為
漁船の中で直ぐに芯まで冷凍されるそうです
その結果、解凍後に死後硬直が起き
たんぱく質分解もぎりぎりまで止めておけるので
鮮度を保ち喫食者に提供が出来るのだそうです
いよいよ 実食です
このツアーでは、
自分好みに盛り付け出来るのも
嬉しいポイントの１つ
焼津ミナミマグロの赤身は
鮮やかなルビー色をしていて
赤いダイヤとも言われているんですよ
かといって水っぽさはありません
締まった身の奥深い甘みは本当に美味です
嬉しいポイントはまだあります
焼津漁協限定のツナ缶・綱太郎のハンカチを
お土産で頂けるんです
こんなに至れり尽くせりなツアー恐縮します。
焼津に来たなら、焼津に住んでるのなら
お子様の教育やご自身へのご褒美に
参加してみてはいかがでしょうか
焼津漁協さま貴重な体験の場を
ありがとうございます
お問い合わせ ：
焼津漁業協同組合 総務部 054-628-7112
詳細ページ：
私たちが美味しいマグロを食べれるのも
こうした沢山のプロが誇りと誠意をもって
届けてくれているからなのだと改めて思いました
ありがとうございます
今日からマグロ、一層大事に食べます
ちょっと気取って 恋をして
新しい時代への希望が膨らむ
そんな素敵な春をお過ごしください
マリンレディ望月咲江でした(＊≧u≦）
。。
